MONZIO COMPAGNONI - FRANCIACORTA Docg Brut – Cuvée Elementare - s.a.


Scheda tecnica

  • Categoria
    Franciacorta
  • Tipologia del gusto
    Brut con dosaggio fino a 7 grammi litro
  • Denominazione di origine controllata e garantita
    Franciacorta S.A. (Senza Annata)
  • Metodo di elaborazione
    con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)
  • Uve
    25% Chardonnay e 75 % Pinot Nero
  • Produzione annua
    500 Jéroboam da tre litri
  • Gradazione alcoolica
    13°
  • Bottiglia
    Jéroboam da 3.100 grammi
  • Tappo
    a fungo in sughero
  • Gabbietta
    con il logo della Franciacorta

Scheda organolettica

  • Colore
    giallo paglierino con leggero riflesso ramato. La spuma è abbondante e il perlage di estrema finezza
  • Profumo
    a spiccare sono evidenti e sostenuti sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata e noce in particolare) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera, ha avvolgenza e ricchezza notevoli
  • Sapore
    le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una grande morbidezza che riempie ed accompagna a lungo il palato con un finale di bocca molto persistente
  • Temperatura di servizio
    non troppo freddo per non perdere la complessità di bocca, sugli 8 gradi

Cenni di tecnica enologica

si tratta di una cuvée di millesimati realizzata alla sboccatura con travaso nel Jéroboam di quattro dei nostri Franciacorta Millesimati in particolare Extra Brut e Blanc de Noir realizzata per celebrare le trenta vendemmie dell’Azienda.

Consigli per l’abbinamento

ideale come aperitivo, si accompagna benissimo alle paste delicate, al pesce in genere ed alle carni soprattutto bianche ed alla griglia.

  • FRANCIACORTA Brut Cuvée Elementare s.a.

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Brut – Cuvée Elementare - s.a.
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  • FRANCIACORTA Docg Extra Brut millesimato

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  • FRANCIACORTA Docg Brut Millesimato

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  • FRANCIACORTA Docg Rosè Brut Millesimato

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  • FRANCIACORTA Docg Brut

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    Docg Brut – Cuvée alla moda - s.a.
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  • TENUTA DELLE FARFALLE Brut Vsq

    TENUTA DELLE FARFALLE

    Brut Vsq - Metodo classico
    Bollicine metodo classico
  • RONCO DELLA SETA Curtefranca Bianco Doc

    RONCO DELLA SETA

    Curtefranca Bianco Doc
    Vini Fermi Curtefranca
  • BIANCO DELLA SETA Curtefranca Bianco Doc

    BIANCO DELLA SETA

    Curtefranca Bianco Doc
    Vini Fermi Curtefranca
  • COLLE DELLA LUNA Valcalepio Bianco DOC

    COLLE DELLA LUNA

    Bergamasca Bianco Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • COLLE DELLA LUNA Valcalepio Rosso Doc

    COLLE DELLA LUNA

    Bergamasca Rosso Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • COLLE DELLA LUNA Valcalepio Rosato Doc

    COLLE DELLA LUNA

    Bergamasca Rosato Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • ROSSO DI LUNA Bergamasca Rosso Igp

    ROSSO DI LUNA

    Bergamasca Rosso Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • DON QUIJOTE Moscato di Scanzo Docg

    DON QUIJOTE

    Moscato di Scanzo Docg
    Vini Fermi Passiti
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