ROSSO DI LUNA Bergamasca Rosso Igp


Scheda tecnica

  • Categoria
    Vini Fermi Della Bergamasca
  • Denominazione di Origine Controllata
    Bergamasca Rosso
  • Uve
    50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
  • Produzione annua
    6.000 bottiglie
  • Gradazione alcoolica
    13,5°
  • Bottiglia
    Bordolese Sommelier da 900 grammi
  • Tappo
    26 x 45 in sughero monopezzo

Scheda organolettica

  • Colore
    rosso granato denso con unghia viola
  • Profumo
    variegato, profondo, per note che vanno dal fruttato (ciliegia e prugna) al balsamico (eucalipto); di notevole spettro
  • Sapore
    di notevole concentrazione, la ricchezza in percezioni morbide, che si protraggono a lungo, si fa ancora più evidente all'olfatto; potente
  • Temperatura di servizio
    ideale a 18 gradi

Cenni di tecnica enologica

la vinificazione avviene, dopo la diraspatura, con continue follature programmate e sbalzi termici sia positivi (riscaldamento) che negativi (raffreddamento) per 6-7 giorni. Successivamente, dopo la svinatura con l'allontanamento delle vinacce ed il deposito delle fecce grossolane, il vino ottenuto è posto in barriques. Qui all'interno delle botticelle avviene la fermentazione malolattica ed il vino rimane per circa un anno, segue poi un periodo di sei mesi in acciaio per la stabilizzazione e l'illimpidimento naturali. Dopo l'imbottigliamento, il vino è affinato in bottiglia per almeno un anno, prima di essere commercializzato

Consigli per l’abbinamento

su tutti piatti importanti a base di carni rossi e selvaggina; anche su formaggi a pasta dura e saporita

  • FRANCIACORTA Brut Cuvée Elementare s.a.

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Brut – Cuvée Elementare - s.a.
    Franciacorta
  • MONZIO COMPAGNONI - MONTI DELLA CORTE

    MONZIO COMPAGNONI MONTI DELLA CORTE FRANCIACORTA

    Riserva Docg Blanc De Noir Brut Nature
    Franciacorta
  • FRANCIACORTA Docg Extra Brut millesimato

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Extra Brut millesimato
    Franciacorta
  • FRANCIACORTA Docg Brut Millesimato

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Brut Millesimato
    Franciacorta
  • FRANCIACORTA Docg Saten Millesimato

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Saten Brut Millesimato
    Franciacorta
  • FRANCIACORTA Docg Rosè Brut Millesimato

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Rosè Brut Millesimato
    Franciacorta
  • FRANCIACORTA Docg Brut

    MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

    Docg Brut – Cuvée alla moda - s.a.
    Franciacorta
  • TENUTA DELLE FARFALLE Brut Vsq

    TENUTA DELLE FARFALLE

    Brut Vsq - Metodo classico
    Bollicine metodo classico
  • RONCO DELLA SETA Curtefranca Bianco Doc

    RONCO DELLA SETA

    Curtefranca Bianco Doc
    Vini Fermi Curtefranca
  • BIANCO DELLA SETA Curtefranca Bianco Doc

    BIANCO DELLA SETA

    Curtefranca Bianco Doc
    Vini Fermi Curtefranca
  • COLLE DELLA LUNA Valcalepio Bianco DOC

    COLLE DELLA LUNA

    Bergamasca Bianco Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • COLLE DELLA LUNA Valcalepio Rosso Doc

    COLLE DELLA LUNA

    Bergamasca Rosso Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • COLLE DELLA LUNA Valcalepio Rosato Doc

    COLLE DELLA LUNA

    Bergamasca Rosato Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • ROSSO DI LUNA Bergamasca Rosso Igp

    ROSSO DI LUNA

    Bergamasca Rosso Igp
    Vini Fermi della Bergamasca
  • DON QUIJOTE Moscato di Scanzo Docg

    DON QUIJOTE

    Moscato di Scanzo Docg
    Vini Fermi Passiti
    • Telefono:
    • Email:
      Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
    • Indirizzo:
      via Nigoline, 98 - 25030 Adro - Brescia - Italy

    Azienda Agricola
    Monzio Compagnoni Srl
    Società Agricola

    Designed & Developed by WebMarketingPlanners.
    Siamo presenti su Food Emotion

    Tutte le immagini e i contenuti presenti in questo sito sono coperti da copyright.

    Franciacorta - Unione che passione