Metodo Franciacorta

La produzione


La nostra casa colonica è circondata da circa 14 ettari di terreno, dove sono localizzati i nostri vigneti in conduzione diretta di Uve Chardonnay e Pinot Nero per la produzione di Franciacorta, mentre 3 ettari di vigne sono situati a Cenate e Grumello del Monte, da li ricaviamo uve Merlot, Cabernet Sauvigon, Pinot Grigio, Chardonnay e Moscato di Scanzo, per la produzione dei vini della Bergamasca.

L'attuale capacità della cantina, pari a 5.000 ettolitri in acciaio inox ed a 100 barriques francesi da 225 litri, ci permette di lavorare le circa 170.000 bottiglie annue totali complessive delle due denominazioni. La produzione avviene con l'ausilio di presse pneumatiche e contenitori inox a controllo termico, che rispecchiano il meglio della nuova tecnologia, a fianco delle tradizionali botti e barriques in rovere.

L'enologo e scenziato Donato Lanati, il quale ha ottenuto molti riconoscimenti per il suo metodo di lavoro, che si avvale del suo centro di ricerca Enosis, che lui stesso ha realizzato e con il quale raggiunge nei vini elevate qualità con approccio scientifico, affianca con passione la produzione dei nostri vini, per capire cosa ci sia dentro all'acino d'uva e come trasferire nel bicchiere le sintesi che esso racchiude.

Ad oggi quindi l’azienda è in grado di soddisfare le più alte e moderne capacità produttive con una sorta di continuità qualitativa che non molte aziende possono vantare di avere.
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 9
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 7
MONZIO ICOMPAGNONI NTERNI 20
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 39
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 5
MONZIO ICOMPAGNONI INTERNI
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 30
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 27
MONZIO ICOMPAGNONI PAESAGGIO 11
MONZIO ICOMPAGNONI PAESAGGIO 2
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 35
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 16
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 20
MONZIO ICOMPAGNONI LAVORO 38

La cantina di Adro


Nei primi mesi dell’anno 2001, l’azienda Monzio Compagnoni, nello spirito di migliorare ulteriormente sia i processi produttivi che l’immagine, ha investito nell’acquisto di una casa colonica nel comune di Adro.

Questa cascina, arricchita da un ettaro di terreno, si trova all’interno delle proprietà dei Signori De Marchant et d’Ansembourg, eredi Monti della Corte, dove sono situati i nostri attuali vigneti in conduzione diretta.

Produzione vini Franciacorta Monzio Compagnanoni
Produzione vino Monzio Compagnanoni
Qui, dopo un’attenta ristrutturazione della struttura edilizia, l’ampliamento e il reimpianto dei vigneti è sorta la nuova sede produttiva. Nel frattempo l’attuale capacità della cantina, pari a 5000 ettolitri in acciaio inox ed a 100 barriques francesi da 225 litri, ci permette di lavorare le circa 170.000 bottiglie annue totali complessive delle due denominazioni.

Nel 2008, in un’ottica di crescita e di chiusura della filiera produttiva, viene costruita un’ala attigua al corpo centrale, per ampliare la zona di stoccaggio e di affinamento e viene installata una linea di imbottigliamento, tiraggio e degorgement o sboccatura.

Ad oggi quindi l’azienda è in grado di soddisfare le più alte e moderne capacità produttive con una sorta di continuità qualitativa che non molte aziende possono vantare di avere.

I Vini Monzio Compagnoni


Scopri la produzione della nostra azienda vitivinicola.


Una selezione in grado di conciliare,
suggestivi spumanti Franciacorta, eleganti vini fermi della Bergamasca e Curtefranca, immancabili passiti.

Azienda Agricola
Monzio Compagnoni Srl
Società Agricola
via Nigoline, 98 - 25030 Adro - Brescia - Italy

Telefono: +39 030 7457803
Fax: +39 030 7457853
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

P.iva 02328430166 - CF: 02328430166

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