Scheda tecnica

• Categoria

  Franciacorta
• Tipologia del gusto

  Rosè brut dosato fino a 10 grammi litro
• Denominazione di origine controllata e garantita

  Franciacorta
• Metodo di elaborazione

  con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)
• Uve

  80% Pinot Nero e 20% Chardonnay
• Produzione annua

  10.000 bottiglie
• Gradazione alcoolica

  13°
• Bottiglia

  Champagnotta da 850 grammi
• Tappo

  a fungo in sughero
• Gabbietta

  personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro

Scheda organolettica

• Colore

  rosato con perlage persistente di grande finezza
• Profumo

  dolce e di buona intensità, con floreale di rosa e peonia in primo piano, poi scopriamo mela, melagrana, pesca, fragola, arancia sanguinella, ciliegia in sciroppo, nuance di gelso rosso e anguria,confetto, chiodi di garofano e bacche di ginepro
• Sapore

  morbido in bocca, equilibrato e di vivace freschezza con un finale sapido che si stringe su toni minerali
• Temperatura di servizio

  si gode al meglio sui 10 gradi

Cenni di tecnica enologica

Consigli per l’abbinamento